Ausbildung als Fachmann/frau für Systemgastronomie
bei McDonald's Restaurants in Kirchheim - Bad Hersfeld - Bebra

  Bewerbungsschluss:

  Ausbildungsbeginn: 01.08.2018

  Tätigkeit

Fachleute für Systemgastronomie organisieren alle Bereiche eines Restaurants nach einem zentral festgelegten Gastronomiekonzept und sorgen für die Einhaltung der vorgegebenen Standards. Sie regeln die Arbeitsabläufe im Einkauf, in der Lagerhaltung, der Küche, im Service, in der Gästebetreuung bzw. im Verkauf und übernehmen auch die Personalplanung. Außerdem überwachen sie die Qualität der Produkte, kontrollieren die Kostenentwicklung und planen sowie realisieren Marketingmaßnahmen. Sie betreuen die Gäste, bearbeiten Reklamationen und achten auf die Einhaltung von Hygiene und Sicherheitsvorschriften. Fachleute für Systemgastronomie arbeiten hauptsächlich in Selbstbedienungsrestaurants, bei Fast-Food-Ketten in Gaststätten und Restaurants mit standardisiertem Gastronomiekonzept und in Raststätten.

  Anforderungen

Bewerber/innen für diesen Ausbildungsberuf sollten folgende Interessen besitzen: die Neigung zu kundenorientierter Tätigkeit (z. B. Betreuung der Gäste, Bestellungen aufnehmen), eine Vorliebe im Umgang mit Nahrungsmitteln, Lebensmitteln, Getränken, die Neigung zu kaufmännischem Denken (z. B. Marketingmaßnahmen durchführen, Lohn- und Gehaltsbuchhaltung führen) und eine Neigung zu planender und organisierender Tätigkeit (z. B. Arbeitsabläufe und Personaleinsatz planen, Einkauf und Lagerung der Waren organisieren). Gemäß §§ 42 und 43 des Gesetzes zur Verhütung und Bekämpfung von Infektionskrankheiten beim Menschen sind beim Umgang mit Lebensmitteln eine Belehrung und eine Bescheinigung des Gesundheitsamtes erforderlich.

  Ausbildungsdauer

3 Jahre

  Aufstiegsmöglichkeiten

Wer beruflich vorankommen will und eine leitende Position anstrebt, kann eine Aufstiegsweiterbildung ins Auge fassen. Dies kann eine Weiterbildung als Meister/in sein; ebenso ist eine Weiterbildung als Betriebswirt/in oder als Fachwirt/in möglich.


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Quellen:

Alle Beschreibungen der Ausbildungsberufe wurden teilweise aus den Angaben des Bundesmininsteriums für Wirtschaft und Technologie – Ausbildungsberufe, dem Bundesinstitut für Berufsbildung – Ausbildungsberufe und BERUFENET – ein Angebot der Bundesagentur für Arbeit, entnommen.

Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie – Ausbildungsberufe:
http://bmwi.de/BMWi/Navigation/Ausbildungund-Beruf/ausbildungsberufe.html
Stand: 27.2.2014

BERUFENET ein Angebot der Agentur für Arbeit:
http://berufenet.arbeitsagentur.de/berufe/, Stand: 27.2.2014

Bundesinstitut für Berufsbildung –Ausbildungsberufe:
http://www.bibb.de/de/26171.htm, Stand: 27.2.2014

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McDonald's Restaurants in Kirchheim - Bad Hersfeld - Bebra

Inhaber: Restaurantgruppe Sawizki KG
Industriestraße 10, 36275 Kirchheim

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